Fasen vad tiden rullar! 

Mindre än tre veckor kvar här i Fjällbacka nu! 

Känns helt okej faktiskt! Vi jobbar och sliter men tror att man klarar av att jobba 10 timmar om dagen då man vet att det bara är en kortare period. Då man vet att är ett slut på det. 

Ser fram emot att komma hem! Kommer säkert att vara uttråkad efter ett tag då alla kompisar flyttar bort för att börja plugga till hösten men tror ändå att 2 månader hemma kommer att kännas bra! Både för att jag längtar hem men också för att det kommer vara en bra uppladdningsperiod till vad som väntar! 

Vad är det som väntar då?

Jo, det ska jag berätta! 

I november så flyttar jag upp till Göteborg och börjar jobba på ett av mina favoritställen! Nämligen BAKA Stenugnsbageriet på Eriksberg! 

http://www.bakastenugnsbageri.se/

Surdegsolivbröd

Två av de många underbara produkterna på BAKA

Citronmarängpaj

Några kanske vet att jag jobbade där förra sommaren innan jag drog til Nya Zeeland! 

Det var bara 6 månader gammalt då så nu har det, och jag, fått lite mer kött på benen! 

Otroligt spännande ska det bli!

Upp tidigt o jobbe! Livet för en bagare! 

Eller tidigt och tidigt.. idag hade jag ju det sena passet! Började inte förens 5 imorse!

E ju kanske tidigt, beroende på vem man frågar! Tror dock att bagaren som började 2 inatt säger emot!

Försökte överaska henne när jag kom och skulle hoppa ut och ta en bild! Men hon gömde sig! 

Så ni får nöja med en liten inblick i vårt fina bageri!

Men herregud vilka dagar vi har haft nu. I helgen jobbade jag och den tredje bagarn 12 timmar om dagen fredag, lördag och söndag!

Jag lyxade till det med två dagar ledigt efter det dock men idag blev man tillbaka slängd till bageriet och kom inte hem förens efter en 11 timmars dag! 

Har verkligen exploderat här i lilla Fjällbacka! Vi som knappt kunde få ihop 7 timmar om dagen den första veckan jag jobbade här! 

Är ju dock ett väldans I-Landsproblem! Man ska väll vara glad att man får jobba! Snart står jag säkert och klagar för att jag inte har tillräckligt med timmar på jobb! 

Kommer på mig själv att inte uppdatera den här bloggen tillräckligt mycket! Får det bli ändring på nu!

Kom på en sak då jag jobbade idag och det är att imorgon, dvs tisdag, så kommer Sebastian Boudet vara sommarvärd på P1. Inser att detta inlägget kanske kommer lite sent på men ifall någon hinner ser det och då kan lyssna på hans radiosändning imorn så är det värt det! Sen finns den ju säkert på P1's hemsida!

  

Detta är en kille som lever för surdegsbröd och försöker med all sin makt att förändra sättet vi ser på brödtillverkning i Sverige! Genom hans blogg Brödpassion så får man en inblick i inte bara surdegsbröd utan också livstilen som följer med dem! Han drar upp diskussioner och ger tips om allt från råvaror i Sverige, industribröd och hur man gör sin egna leverpastej. 

 --- Alltså Lördag den 14 Juli Klockan 13:00 på P1 ---

Jag hade också turen att få han honom som gästlärare under två dagar då jag gick i Göteborg, vilket man kan se i detta blogginlägg. Han har ganska starka åsikter om det svenska utbildningssystemet inom bageri och konditori, vilket han tycker är fel, men jag tror ända att han fick en positiv bild av framtidens bagare då han var med oss i två dagar!

http://www.brodpassion.se/2011/05/vara-fina-framtida-konditorer-och.html 

Sebastian Boudet's nysläppta bok om Surdeg, Mat och Kärlek (dvs en bagares liv!)

En lång frånvaro av internet för mig där! En hel vecka! Herregud! :)

Så tyckte att det var dags för en liten updatering nu! 

Tycker att festivalen visar sig bäst i bilder så lägger upp lite om vad som hänt!

Bild från vårt tältplats! Då vi satt och drack lite öl så kom helt plötsligt en lastbild körande, full med glada festivalare!

Lars och jag väntar framför scenen för att se Roxette!

Roxette kör järnet!

Första gången jag har sett dem live! Inget band jag lyssnar mycket på men man har ju hört deras klassiker och jag tycker att Maries röst är riktigt häftigt! 

Hennes röst fick vi också höra massor då hon körde några solonummer och visade varför Roxette är känt i hela världen! 

Bästa på hela spelningen var helt klart då Marie var ensam på scenen och hon börjar sjunga "It must have been love.." och slutar då hon överröstas av hela publiken som köra de tre första verserna själva. 

Under publikens sång så vandrar resten av bandet in och fortsätter sedan med låten! Riktigt coolt var det!

Känns häftigt att få se dessa stora artister som man inte riktigt vet hur länge de kommer att vara kvar!

Får börja planera för nästa års festivaler nu! :)